:::

Кулинарные рецепты - простые кулинарные рецепты. Что приготовить.



Сладкий ванильный ризотто с персиками и шоколадом


Ингредиенты

6 спелых персиков, разрезать пополам
6 столовых ложек сахарной пудры
½ палочки корицы
1 апельсин, цедра и сок
3 столовые ложки сливочного масла
2 ванили
325 г риса ризотто
1 рюмка белого вина
1 литр с полным содержанием жира молоко, желательно органическим
100 г хорошего качества белого шоколада, тертого
100 г хорошего качества темный шоколад (70% какао твердых веществ)
1 горсть листьев свежей мяты


Читать дальше


Тушеный бычий хвост

Бычьи хвосты

Ингредиенты

50 г пшеничной муки
2,5 кг качества отделан бычьего хвоста, нарезать раундов (попросить мясника сделать это)
500 г лука-шалота
3 зубчика чеснока
5-6 5 см кусочки имбиря
оливковое масло
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 целый мускатный орех, для решетки
1 большой апельсин или 2-3 полоски апельсиновой цедры
1 круглая корзинка фиников (мягкие, такие как Medjool или полусушенные лучше всего)
бальзамический уксус или хереса
тушеная капуста
1 большой пучок капусты
3 толстых ломтика бекона полосатой
1 зубчик чеснока
1 свежий красный перец чили, или по вкусу


Читать дальше


Горячий десерт из сдобных крестовых булочек


Традиционно эти ароматные булочки, покрытые блестящей сладкой глазурью, пекут на Страстную пятницу. Они особенно вкусны с пылу с жару, однако позднее эти булочки можно поджарить в тостере или освежить в духовке и подавать с маслом или джемом, или в виде такого десерта.
4 горячие булочки крест, поджаренного и рваные
6 столовых ложки херес, коньяк или Куантро
25 г сливочного масла
1 большая груша, тонко нарезанная
2 небольших яблока, тонко нарезанных
2 средних персиков, очищенный от косточек и нарезанный
25 г мелкого коричневого сахара
8 ст.л соленой карамели
250г сыра маскарпоне
1 чайная ложка пряных специи
3 столовые ложки сахарной пудры
8 ст л взбитых сливок
500 г свежего заварного крема


Читать дальше


Пасхальный заяц кексы


Ингредиенты
2 яйца
175 г свет мягкий коричневый сахар
150 мл сливочного масло
200 г муки
1/2 чайной ложки пекарского порошка
1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка молотой корицы
ванильного экстракта 1 ч.л.
100 г мелко тертую морковь
100 г изюма или кураги, нарезать на мелкие кусочки
1 апельсин, мелко натереть
250 г натуральный марципан
оранжевый пищевой краситель
зеленый пищевой краситель
2 чайные ложки какао-порошок
250 г помадка сахара
50 г, готовый к рулону белой глазурью
Пасхальный заяц кексы


Читать дальше


Шоколадный пирог Брауни


Это плотные, богатые и декадентской смесь шоколадного брауни и шоколадный торта. Результат настолько вкусный, что вы можете никогда не вернуться к регулярным брауни или шоколадным пирожным снова! Свежая клубника являются необязательной; малина также хорошо работать!

Ингредиенты
Обслуживает: 12
110г сливочного масла
175g золотой сироп
170g обычная шоколадная стружка
100г сахарной пудры
3 яйца
ванильного экстракта 1 чайная ложка
125g пшеничной муки
120g рубленые грецкие орехи
Шоколадная глазурь
85g приготовления шоколада, нарезанного
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовую ложку сиропа золотистого
ванильного экстракта 1 чайная ложка
300г нарезанных свежих клубники


Читать дальше


Говядина Веллингтон


Говядина Веллингтон всегда должна быть подана слегка розовой в центре. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Рассчитано на 6 персон

1,2 кг говядины филе
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, нарезать
50г нарезанных свежих грибов
50g паштет из свиной печени
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
соль и перец для вкуса
1 375g пакет замороженного слоеного теста, разморозить
1 яичный желток, взбитый
300 мл говяжий бульон
2 столовые ложки красного вина


Читать дальше


Филиппинская свинина afritada


Ингредиенты
1кг без костей свинины, нарезать по размеру укуса
2 столовые ложки соевого соуса
1/2 лимона, соком
Печень 900г свиной
3 столовые ложки оливкового масла
2 картофелины, расквартированных
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, нарезать
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
2 больших помидора, нарезанных
1 зеленый перец, нарезать кусками
соль и молотый черный перец по вкусу


Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100