Петушиные гребешки тушеные в вине



800 г петушиных гребешков, 1 луковица, 100 мл белого сухого вина, соль и перец по вкусу

Петушиные гребешки очистить от кожи, промыть и опустить в кипящую, подсоленную воду на 5 минут. Пока гребешки кипят, обжарить до прозрачности на разогретой сковороде
(добавив немного оливкового масла) измельченный лук. Затем откинуть гребешки на дуршлаг и выложить их в сковороду к луку. Обжарить пару минут с луком, залить вином и потушить не больше 5 минут. Про вино для гребешков мы не забыли, а вот про 100 грамм для себя родимых забыли :). Можно конечно употребить казенную, а можно и изготовить самому :). Для этого понадобится самогонный аппарат. Посолить и поперчить по вкусу. Они получаются невероятно нежными, вкусно с любым гарниром.

Комментарии (6) свернуть  |  развернуть

  • avatar
  • Valyusha
  • 22 октября 2012, 21:03
0
о боже )) и их едят? для меня это открытие, впервые встречаю
  • avatar
  • Belka
  • 22 октября 2012, 21:10
0
Конечно! Они невероятно нежные! Но их очень сложно купить. Я специально просила мясника сообщить мне, когда они появятся. Теперь он просит рецепт.)) Рецепт я сама придумала.))
0
офигеть))для меня это открытие года )) честное слово))
  • avatar
  • Belka
  • 22 октября 2012, 21:14
0
: о) Ты в Топольке свиные уши видела???)) Я вокруг них хожу сейчас.))) Еще не созрела.))
0
ооооооо нет ))это не мое )) не смотрю на такое
0
Шикарно! Люблю всяческие разные субпродукты)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100