Цыплёнок табака в духовке



Вот подумала, что без рецепта цыплёнка табака сайт будет не полным. ))))

Один цыплёнок, 2-3 дольки чеснока, щепотка чёрного перца, половина сока лимона, 2-3 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу.



Как приготовить цыпленка табака.
Тушку цыпленка помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и разрезать по грудке. Затем перевернуть и сделать насечку по позвоночнику с внутренней стороны.

После этого отбить кухонным молотком в местах суставов.

В небольшой миске смешать масло с измельченным чесноком, добавить соль и перец. Туда же выдавить сок половины лимона и перемешать.

Подготовленного цыпленка табака со всех сторон смазать приготовленным маринадом и поставить на 2 часа в холодильник.

Затем цыплёнка обжарить с обеих сторон, выложить в форму для выпечки, рядом выложить нарезанный на кусочки и предварительно очищенный картофель. Запекать до готовности картофеля и мяса около 40 минут в духовке, при температуре 220-250 градусов. Цыпленок готов к употреблению :).

Комментарии (18) свернуть  |  развернуть

0
ДА… Без проигрышный вариант а ты под прессом обжариваешь с начало?
0
Нет, без пресса, он у меня и так хорошо распластался…
0
так важнейший момент для табака гнёт, чем тяжелее, тем лучше
0
Смысл гнёта в том, чтобы прожарилась тушка… А я в духовку потом засунула… Не видела в нём большого смысла… Пусть будет неправильным рецептом…
0
ну то именно так табака готовят… без духовки…
0
Да! Правильно! Все закрыли глаза и представили, как я цыплёнка придавила гнётом и поджарила! Одн тётка искааза рецепт цыплёнка табака в духовке. Её послали, сказали, что если в духовке, то это уже не табака. Я специально, для этой бедной женщины разместила такой корявый рецепт… Простите меня, все остальные…
0
0
в защиту… один из часто искаемых рецептов именно с таким название ) в духовке )) так что делают люди табака в духовке ))
  • avatar
  • Belka
  • 02 февраля 2012, 13:47
0
Да уж… Мир перевернулся… Подавай им цыпленка табака в духовке, оливье без майонеза и еще кучу непонятных рецептов… )))
0
угу… так что готовь дорогая не стандарт варианты )все в хозяйстве сгодится
  • avatar
  • Belka
  • 02 февраля 2012, 13:54
0
Ой… я такая неправильная… (( Будут… Никак не выложу неправильные свои рецепты. Результат моего нестандартного мышления. )))
0
Вот его я с ткемали люблю!
  • avatar
  • admin
  • 02 февраля 2012, 00:19
0
Помню как мама делала цыпленка табака, но не в духовке, а на сковородке а придавливала она их моими гантелями :)
0
Мама креативно поступала, обычно все использовали чайник с водой либо старые чугунные утюги)))
0
))теперь я этими гантелями пользуюсь )) когда делала табака))
0
Приемственность поколений)))У нас гантели неподходящие, одни по 2 кг, а другие по 8, в сковородку не поместятся)
  • avatar
  • Valyusha
  • 02 февраля 2012, 13:50
0
ну у мужа те что раскручивать надо… металлические тяжелые ))
  • avatar
  • admin
  • 20 февраля 2014, 01:24
0
:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100