О блоге

Рейтинг
12.37
голосов: 2

Рецепты приготовления блюд из птицы — курицы, индейки, утки, гуся и д.р.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замечено


Оладушки из индейки с овощами


Оладушки из индейки — ингредиенты:
400 гр — филе индейки (думаю можно и куриного по крайней мере в следующий раз сделаю с куриным)
150 гр — мороженого зеленого горошка
1 шт — луковица
100 гр — мороженой кукурузы
2 шт — яйца
соль, перец по вкусу
Для соуса:
300 мл — сметаны
2 шт — свежих огурца
1 — пучек кинзы
лимонный сок
соль, перец по вкусу


Читать дальше


Фрикассе из курицы в сидре с карамельными яблоками


Еще один шедевральный рецепт из моего любимого «Савера», очень простой, с минимум ингредиентов, и с шикарным контрастным сочетанием вкусов-традиционной курицы, грибов и сметаны, с яркой и сочной карамельностью яблок.Попробуйте, оно того стоит!

1 разделанная домашняя курица
300 грамм крупных шампиньонов
3 красных ароматных яблока
300 мл. сухого сидра
3 ст.л. жирной сметаны
30 грамм сливочного масла
2 ст. л. коричневого сахара
соль, перец


Читать дальше


Утиная грудка с отварным рисом и пюре из тыквы


Понравился мне один рецепт в Гастрономе, но я его кардинальным образом изменила. :-)
Утиная грудка, репчатый лук, тыква, апельсиновый сок (свежевыжатый), мёд, рис.



Читать дальше


Петушок с черносливом и миндалем


Петушок с миндалем и черносливом
1 домашний петушок весом около 1300
2 луковицы
2 помидора
60 грамм миндаля
100 грамм чернослива
2 ст.л. меда
лимон
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 палочка корицы
щепотка шафрана
соль, перец


Читать дальше


Курица с миндалём и кус-кусом


Куриная грудка — 1 шт., сладкий перец (большой) — 1 шт., луковица — 1 шт., кус-кус — 1 стакан, горсть миндальных лепестков, оливковое масло для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.



Читать дальше


Курица в соусе песто

Курица в соусе песто
Вообще-то рецепт макарон в соусе песто у меня был на заметке. Но очень уж мне понравился этот соус, что я не только макароны, а и курочку решила в нём замариновать (если можно так выразиться), т.к. этот соус песто имеет очень нежный вкус без всяких резких, уксусных или там пряных добавок. Соус у меня был покупной. Но его можно сделать и самостоятельно.

Курица — порционные куски. Соус песто, где-то 1 ст. л. на четверть курицы.
На гарнир — спагетти.

Для соуса песто:
1 большой пучок базилика, 1 большой пучок кинзы, 150 кедровых орешков, 10-12 ст. л. оливкового масла, 150 г сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.



Читать дальше


Цыплёнок табака в духовке



Вот подумала, что без рецепта цыплёнка табака сайт будет не полным. ))))

Один цыплёнок, 2-3 дольки чеснока, щепотка чёрного перца, половина сока лимона, 2-3 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу.



Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100