торт "Рафаэлло"



Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца
4 ст.л. воды
150 гр. сахара
100 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
3 ч.л. разрыхлителя
30 гр. кокосовой стружки

Крем:
500 гр. Маскарпоне
3/4 банки сгушеного молока
100-120 гр. миндаля

Для украшения:
40 гр. кокосовой стружки
и конфеты рафаэло


Взбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см) выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа. Почистить и пожарить на медленном огне миндаль. Измельчить его, но не мелко, а так, чтобы кусочки были размером примерно с горошину.
Маскарпоне взбиваем со сгущенкой.
Собираем торт в форме. Кладем один корж. В половину крема добавляем весь миндаль и выкладываем на корж. Накрываем вторым коржом. Выкладываем остальной крем и выравниваем его ножом. Отправляем торт на ночь в холодильник.
Утром вынимаем торт из формы. Посыпаем кокосовой стружкой и украшаем снежинками из мастики или целым миндалем.

Комментарии (5) свернуть  |  развернуть

  • avatar
  • Belka
  • 08 сентября 2012, 20:42
0
Ой! Прямо бомба, а не торт!!! Суперский! Обязательно такой как-нибудь сделаю!!! А то леплю, то что в доме есть.))) Никак не повыкладываю рецепты за август… ((
0
это я его на завтра, на крестины сыночка)) надеюсь вкусный ))
  • avatar
  • Belka
  • 08 сентября 2012, 20:58
0
Ну ты умница, что силы на торт нашла! Конечно же вкусный будет! )) Я не сомневаюсь!
0
))спасибо свекрови огромное, приготовление банкета взяла на себя, с меня только тортик )
  • avatar
  • Belka
  • 08 сентября 2012, 21:24
0
Мировая она у вас женщина!!!)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100