1 кг ягодной смеси (можно замороженных ягод)

0,5 л ягодного сока (малиновый, смородиновый, вишневый)(красное вино)
2 ст.л. с верхом (60 г) крахмала
100-150 г сахара
Крахмал развести в небольшом количестве холодного сока. Остальной сок вскипятить с сахаром, Влить разведенный крахмал, довести до кипения и слегка прокипятить, чтобы смесь стала прозрачной. Всыпать фрукты, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, перелить в миску, остудить. Подавать с молоком, сливками, ванильным соусом или мороженым.”
Вкусно и нежно, с мороженым просто идеально!