О блоге

Рейтинг
12.48
голосов: 2

Рецепты приготовления блюд из рыбы как морской, так и речной

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замечено


Запеченный лосось с лимон, укроп и лавровым листом на рождество.


Запеченный лосось с лимон, укроп и лавровым листом на рождество.
Ингредиенты
30g масло
2 лимона, тонко нарезанный
30 г пакет свежего укропа
1,2 кг филе лосося на коже
4 свежих (или 6 сушеных) лавровый лист
100 мл белого вина


Читать дальше


Рыба на пару с Рататуем

Рыба на пару с Рататуем
Обед готов — благодаря этому блюду Рыба на пару с Рататуем. Овощи — кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры, и лук — создают гармоничный гарнир с тушеной рыбой.


Рыба на пару с Рататуем


Сочная семга в хрустящем тесте фило


Семга и в Африке семга! На новый год не хотелось обычный жареный стейк из рыбы, в копилке давненько лежал рецепт рыбы в тесте, в слоенном, но оно мне тоже поднадоело слегка, и о удача я приобрела тесто фило. И завернула рыбу в него с пикантным маслом.
Все просто.
Семга филе 2 шт. по 500 г каждое
масло сливочное 100 г
укроп
лимон
горчица в зернах


Читать дальше


Белая рыба с лимоном и травами.


Ингредиенты
1 лимон,
4 столовые ложки оливкового масла
4 филе белой рыбы без кожи и костей (например, трески или пикши )
дольки лимона, жареный картофель, гарнир
Для майонез
175г майонез
2 ст.л. каперсов, промыть, слить и нарезанный
3 веточки эстрагона,


Читать дальше


Жареный морской язык в панировке с лимоном и орехами

Морской язык в сухарях получается очень сочный и нежный с приятной освежающей ноткой и хрустящей корочкой. Так что разлетается такая рыбка просто мигом.



Ингредиенты:

1. 600 гр. филе морского языка;
2. 50 гр. сухарей для панировки;
3. половинка лимона;
4. 50 гр. ядер грецкого ореха;
5. 2 куриных яичка;
6. 100 гр. обычной муки;
7. немного соли и перца;
8. растительное масло для жарки.


Читать дальше


Мидии в вине


Тоже муж готовил.))

20 шт. мидий в раковинах (разморозить), 300 мл сухого белого вина, половина большой репчатой луковицы, 2 зуб. чеснока, 10 мл. оливкового масла, 30 гр сливочного масла, соль по вкусу.



Читать дальше


Соленая скумбрия


Готовил мой папа.))
Свежемороженая скумбрия, 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.



Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100