Основа для мороженого одна, добавки можно любые, по желанию.Можно просто ванильное оставить например))
по 250 мл.жирных сливок и молока
4 желтка
70 г коричневого сахара
ваниль(у меня экстракт)
Для шоколадного 100 г горького шоколада
Для бананового 2 спелых банана


Читать дальше →

Обожаю сельдерей и тунец!)
2 баночки тунца
1 б. кукурузы
4-5 стеблей сельдерея
по пучку зеленого лука и укропа
1 луковица
3-4 ст.л.растительного масла
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. сахара


Читать дальше →

Первый раз в жизни приготовила почки, и поняла, что буду их теперь любить)
600 г молоденьких телячьих почек
500 мл.молока
150 г сала
200 г мелких луковичек
лавровый лист, можжевельник, черный перц горошком, соль


Читать дальше →

Для теста:300 г муки (может чуть больше, сколько тесто возьмет)
80 г сахара
100 мл. теплого молока
60г сливочного масла
1 яйцо
7-10 г сухих дрожжей


Читать дальше →

Торт-десерт, шоколадный, нежный и неприторный
3 груши
200 г муки
300 г горького шоколада
150 г сливочного масла
200 мл.жирных сливок
5 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ст. л. растворенного крепкого кофе
50 г рубленного миндаля


Читать дальше →

Нежнейшие кальмары с еще более нежной начинкой, это просто блаженство!!!
3-4 очищенных тушки кальмара
500 г.филе семги
250 мл.жирных сливок
2 яйца
соль, белый перец
для сальсы:
большой пучок петрушки
3 з.чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец


Читать дальше →

Прекрасное весеннее блюдо, легкое, свежее и пикантное!
500 г.филе камбалы
600 г картофеля
2 пучка черемши
200 г сметаны
лимон
масло и молоко для пюре
соль, перец, по желанию мускатный орех


Читать дальше →

5-6 яблок светлых
6 белков
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
5 г желатина


Читать дальше →

Это одно из моих любимейших блюд, готовлю уже лет 10)))Лучше всего конечно летом и осенью, когда все свежее, но можно и круглый год, с замороженными овощами)
500 г стручковой фасоли
по 4 помидора и яйца
1 крупная луковица
1 сладкий перец
пол-баночки черных маслин
2 зубчика чеснока
100 мл.красного вина
петрушка
оливковое масло, соль, перец, пряные травы


Читать дальше →

375 г муки
400 мл.жирных сливок
200 г коричневого сахара
400 мл.красного сухого вина(уварить до 50 мл.)
3 ст.л. меда
1 лимон
9 маленьких груш
9 шт.чернослива
50 г.грецких орехов
цедра 2 апельсинов
разрыхлитель, ваниль


Читать дальше →