Небольшое отступление от традиционного рецепта. Добавлена свекла, и она же подается на гарнир. От этого блюдо приобретает яркий, красивый цвет, ну и пользу конечно же))) К оссобуко очень хорошо подать ризотто, и обед станет полностью итальянским )


Читать дальше →

Мясные рулетики с грибами и беконом — ингредиенты
500 г говядины
100 г бекона
60 г любых свежих грибов
пучок петрушки
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 лимон
1-2 сухих гриба
150 мл овощного бульона
2-3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка французской горчицы
1 ст. ложка сухарей
1/2 ч. ложки прованских трав
1/2 ч. ложки орегано (душицы)
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/4 ч. ложки морской соли


Читать дальше →

В этом рецепте мясо-это телячий хвост!)) Приготовила его первый раз, очень довольна результатом. Мясо нежное и вкусное, главное тушить долго!


Читать дальше →

Гуляш из говядины рецепт с овощами

Гуляш с овощами.
Он с перцем, тыквой, луком и грибами.

Гуляш из говядины с овощами ингредиенты:
Говядина 800 гр, 2 луковицы среднего размера, 1 большой сладкий перец, тыква 400 гр, 200 гр. шампиньонов, 200 мл. томатного сока, 1 ст. л. муки, соль и хмели-сунели по вкусу, оливковое масло для жарки.



Читать дальше →

Котлетки с канапушками.
С веселыми веснушками. ))

Говядина — 800 гр, 1 небольшая белая булочка замоченная в молоке, 1 яйцо, 2 шт. репчатого лука, соль и перец по вкусу. Для обжарки: оливковое масло, 1,5 больших пакетика белого кунжута и 2 ст. л. панировочных сухарей.



Читать дальше →

Мясо хоть обычное,
Но на вкус отличное!
Добавить нужно молоко, сладкий перец, сыр и лук.
Явился мне такой рецепт чего-то вдруг. )))

Говядина — 800 гр, 1 шт. сладкого перца, 1 шт. репчатого лука, 200 мл. молока, 3 ст. л. натертого на терку твердого сыра, соль и перец по вкусу. Оливковое масло для жарки.



Читать дальше →

В беконе говядина ароматная.
До чего же она приятная!
Соус песто, грибы и сливки.
Нет, наверное, лучше подливки…)))

Прошу простить, что рифма повторяется.
На вкусе этот факт не отражается. )

Говядина — 800 гр, 1/3 часть лука порей, 5 шампиньонов, 2 ч.л. соуса песто, 100 мл. сливок, около 150 гр. бекона, соль и перец по вкусу. Оливковое масло для жарки.



Читать дальше →

Абсолютный экспромт. Удачный и изысканный. Сочная вырезка, с пряным свежим шалфеем и нежным паштетом из печени-блюдо, достойное хорошего ресторана!
1 телячья вырезка
2 куриных печени
1 маленькая луковица
2 ст.л. топленого гусиного или утиного жира(или сливочного масла)
10 листиков свежего шалфея
1 ч.л. толченых горошин черного перца
морская соль


Читать дальше →

Ах, это мясо — объедение!
Поверьте на слово, друзья.
Оно поднимет настроение.
Еще не раз его готовить буду я!

500 г говядины
1 небольшой корень пастернака
1 зеленый перец чили
3 зубчика чеснока
100 мл кокосового молока
3-4 ст. ложки кунжутного масла
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки коричневого сахара
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки карри
1/2 ч. ложки куркумы
1/4 ч. ложки острого красного перца
1/4 ч. ложки семян горчицы (я не добавляла)


Читать дальше →

Мое детство пришлось на самый что ни
на есть махровый период «застоя». Что мы тогда ели? Дома-вареная
колбаса, макароны, яичница, жареная картошка, супы из пакетика, пельмени
магазинные. У бабушки-борщ, суп с куриными потрошками и манкой, пюре с
селедкой или котлетой, блинчики, сырники. В школе и о пионерлагере даже не
хочу вспоминать что, едой это назвать тяжело, это было «питание». Как манны
небесной ждала я приезда мамы и долгожданного свидания в «Родительском
уголке» с молодой картошкой в стеклянной банке, и копченой
колбасой. Колбасу эту закупали заранее, вешали на кухне на веревочке, и она
там сушилась, эдакий хамон)) Ждала своего часа, поездки на базу отдыха и в
этот самый лагерь.


Читать дальше →