Легкий, полезный салат, с необычным сочетанием вкусов.Нейтральные фасоль, кабачки и рикотта с пикантной, острой заправкой васаби и свежестью листиков мяты.Однозначно стоит попробовать!


Читать дальше →

Этот салат я решила сделать практически монохромным-зеленым.Выбивается из общей гаммы только беленький сырок)Но его при желании тоже можно окрасить соком шпината например)Салат в общем-то очень простой, но заправка сразу меняет все дело! Она невероятно вкусная и пикантная! Соевый соус, пальмовый уксус, имбирь, бальзамик… Уже хотите?))


Читать дальше →

Рецепт из журнала любимого Джейми с моими переделками).Вообще люблю зеленую спаржу, и теплые салаты, ароматные и сытные тоже очень люблю.Сочные, с хрустящими крутонами, это просто фантастика!


Читать дальше →

Очередная идея из книги «Гастронома» «Про рыбу». Как-раз сейчас вовсю растет щавель, и спаржи сезон. Салат просто великолепный, заправка фантастически вкусная, пряная и пикантная. Кислинка щавеля и красной смородины прекрасно сочетаются с жирной и=масляной рыбой. А еще он портясающе красив, правда?)


Читать дальше →

Яркий, сытный, очень вкусный салат.Морепродукты прекрасно сочетаются с кремовой фасолью, а она очень нейтрально их дополняет.Советую настоятельно, это великолепно!


Читать дальше →

Читать дальше →

Одуванчики вот-вот зацветут, и в салат их уже не положишь, вот и тороплюсь)Конечно же можно заменить их всесезонной рукколой, но с ними гораздо интересней!)Еще из первых весенних любимцев здесь яркая редисочка и молодой, зеленый чеснок, с зеленым же лучком.


Читать дальше →

Из книги «Гастронома» «Про рыбу» в моей творческой переработке. Свежий, пикантный, острый салат. Жирная рыба и яйцо делают его довольно питательным, а гренки и свежая руккола хрустящим и аппетитным. Острая, кисловатая заправка похожа на густой, домашний майонез, но это обман, желтка там нет, зато есть много горчицы)) Рыбу можно заменить на любую копченую, белого цвета, кроме пожалуй скумбрии холодного копчения, а горячего вполне можно.


Читать дальше →

Немного непривычно было готовить из гречки салат, но это настолько вкусно, что всем советую попробовать! Роскошное сочетание вкусов-нежный, с дымком, тунец, сладкие и сочные черри перекликаются с со сладостью меда в заправке, горьковатая руккола отлично играет с пармезаном… При желании копченого тунца можно заменить семгой, или балыком, лук может быть красный сладкий, помидоры взять обычные, или вовсе вяленые, обязательна только гречка))


Читать дальше →

Весенний-превесенний салат, придуманный мною из остатков пачки киноа)Оказался очень вкусным, жалко что мало получилось)


Читать дальше →