Абрикосовый тарт с маскарпоне и базиликом

Абрикосовый тарт с маскарпоне и базиликом

Я считаю, у Джейми не вкусно не бывает!) Этот тарт подкупил одновременно простотой и изысканностью. Готовое слоеное тесто, никакого крема, вместо не маскарпоне, и сочные половинки абрикос, которых у меня сейчас с избытком. Результат-не приторный, очень вкусный пирог, с ароматной и пикантной начинкой.

500 грамм слоеного пресного теста
12 крупных абрикос
250 грамм маскарпоне
несколько листиков зеленого базилика
цедра 1 апельсина
2 ст. л. светлого сахара мусковадо
Тесто разложить на противне. Ножом надрезать края теста отступив на 1 см. во внутрь, не прорезая тесто насквозь. Базилик мелко нарезать. Маскарпоне взбить с базиликом и цедрой и намазать на тесто оставив свободными края. Абрикосы разделить на половинки, косточки удалить. Разложить абрикосы срезом вверх на пироге и посыпать сахаром. выпекать при 200 градусах около 30 минут, до румяности краев теста. Подавать теплым.

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100