Ореховый пирог с ежевикой и абрикосами

Ореховый пирог

Ингредиенты
1.Масло сливочное размягченное 100 г. + 10 г. для верха пирога
2.Сахар 100 г. + 1 ст.л. для верха пирога
3.Сметана 100 г.
4.Ванилин или ванильный сахар
5.Яйцо 2 шт.
6.Фундук 50 г.(можно миндаль или др. орехи) + 10 г. для верха пирога
7.Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
8.Мука 180 г. + 3 ст.л. для верха пирога
9.Абрикосы и ежевика свежие 300 г. (можно любые свежие ягоды)

Ореховый пирог рецепт.

Приготовление:
1.100 грамм размягченного сливочного масла растереть с сахаром (100 грамм), ванилином и сметаной до получения однородной массы.
2.Яйца взбить миксером до пышной пены, выложить полученную массу в основное тесто и аккуратно перемешать ложкой.
3.Орехи измельчить в кофемолке в муку, отложить 1 столовую ложку для верха пирога, а остальную массу высыпать в тесто.
4.Муку (180 грамм) соединить с разрыхлителем, просеять и высыпать в тесто. Перемешать до однородного состояния ложкой.
5.Тесто выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки и разровнять.
6.Сверху на тесто выложить половинки абрикосов и ежевику, слегка вдавливая их в тесто.
7.Оставшиеся орехи соединить со столовой ложкой сахара, маслом и мукой до получения крошки.
8.Посыпать ореховый пирог крошкой.
9.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до сухой спички.

Комментарии (2) свернуть  |  развернуть

  • avatar
  • Valyusha
  • 07 августа 2012, 14:11
0
это то самый пирог???? да???
  • avatar
  • Belka
  • 07 августа 2012, 14:50
0
Ага! Он самый! Самый-самый-самый!))) Влажный внутри, хоть на фото кажется, что сухой…
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100