Французское печенье «Мадлен»

печенье мадлен французское

Существует множество рецептов приготовления французского печенья “Мадлен”.
На этот раз с апельсином.
Все такие же воздушные и вкусные кексики.
Получается достаточно много ) что радует, т.к съедаться они очень быстро за чашечкой чая.
Ингредиенты
5 яиц
300 гр сахарного песка
щепотка апельсиновой цедры
250 гр муки
250 гр сливочного масла


Французское печенье рецепт.
1. Масло растопить и охладить.
2. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить в металлической миске над огнем. Смесь должна нагреться до 50 С.
3. Убирать миску с огня и добавить просеянную муку, цедру апельсина, перемешать.
4. Добавить растопленное сливочного масло.
5. Разогреть духовку до 100 С.
6. Наполнить формочки для мадленок полученным однородным тестом.
7. Увеличить температуру духовки до 180 гр и отправить туда форму с нашими мадленками.
Печь мадленки около 15 мин до приятного золотистого цвета.

Сразу достать из формочек и остудить.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100