Шоколадные пирожные с инжиром и пряным сметанным соусом


Для приготовления наших шоколадных пирожных нам понадобятся самые обычные ингредиенты. Из необычного разве только инжир, все остальное частые обитатели наших кухонь.
Ингредиенты
225 г хорошего качественного темного шоколада
225 г сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильный сахар
3 средних яйца
200 г сахарной пудры
175 г пшеничной муки
2 инжир, нарезать тонкими дольками
сахарной пудры, какао порошок
Для приготовления пряного сметанного соуса
200 мл сметаны
1/4 чайной ложки молотой корицы
щепотка душистого перца


Приступим к приготовлению наших пирожных. Как вы сможете увидеть ниже — процесс приготовления совсем несложный. Предварительно необходимо разогреть духовку до 170 °С.
Слегка смажьте маслом форму диаметром примерно 23см.
Растопить шоколад и масло в миске установленной над кастрюлей с кипящей водой. Снять кастрюлю с огня и добавить ванили и сахарную пудру и хорошо перемешать. Взбить яйца в вести вместе с обычной мукой в шоколадную смесь.
Налейте в подготовленную форму тесто, и разбросайте по нему наш нарезанный инжир, и с помощью ложки нажмите на него, что бы погрузить слегка в тесто.
Выпекать шоколадные пирожные необходимо в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
Далее необходимо дать остыть на решетке и нарезать пирожные на порции. Переложить на блюдо и посыпать смесью какао и сахарной пудрой.
Соус приготовить очень просто.
Смешайте сметану с пряностями и подавать с пирогом. Кофе растворимый будет отлично дополняться шоколадным пирожным с инжиром и пряным сметанным соусом. Если Вы взяли наш рецепт на заметку и решились попробовать приготовить данные шоколадные пирожные, обязательно напишите нам ваше мнение — получилось ли у вас или нет, были ли какие-либо неточности. Приятного аппетита.

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100