Банановый татен

Банановый татен

Простой в приготовлении пирог!!! На вкус бесподобное, сочетание воздушного теста с бананами пропитанными карамелью!!! Рекомендую.
Тесто:
1,5 стак. муки
1 яйцо
100г сл. масла
2 ст.л. сахара
125г натурального йогурта
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
8 небольших бананов(у меня ушло 4 больших)
100г сахара
50г сл.масла


В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и йогурт. Вымесить до однородности и гладкости. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
В форме (в которой будете выпекать в идеале) растопить сливочное масло, добавить сахар и готовить, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель. Снять с огня (перелить в форму для выпекания) и дать немного остыть.
Аккуратно очистить бананы, нарезать пластинами вдоль и уложить на карамель срезами вниз.
Тесто раскатать так, чтобы пласт был на 2,5-3 см больше формы. Накрыть им сковороду и подоткнуть края внутрь.
Выпекать при 200гр. 25-30мин. Готовый банановый татен накрыть полотенцем и дать постоять мин 5.
Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. 
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100