Свекла заполонила мои мысли и на свет родился этот не совсем обычный десерт))То есть с виду он самый обыкновенный, чизкейк, на основе из брауни.Но есть одно «но»! В брауни присутствует свекла! Да-да, ненавязчиво так дополняет шоколад и апельсиновую цедру.Получилось очень вкусно, сочно, нежно и гармонично.Ну меня вообще после свекольного мороженого ничем не удивишь))

2 яйца
150 грамм крим-чиз
150 грамм творога
100 мл.сливок
50 грамм горького шоколада
50 грамм сливочного масла
50 грамм муки
50 грамм сахара
50 грамм коричневого сахара
1 средняя свекла
20 грамм ванильного пудинга или крахмала
2 ч.л. какао-порошка
пол-чайной ложки корицы
цедра 2 апельсинов

Для основы брауни.
Шоколад растопить со сливочным маслом.Добавить яйцо, корицу, какао и коричневый сахар.Вымешать.Добавить свеклу натертую на мелкой терке или измельченную в блендере и цедру одного апельсина.Подмешать муку.Выложить массу в небольшую, смазанную маслом разъемную форму.Поставить на 10-12 минут в нагретую до 180 градусов духовку.Для сырного наполнителя крим-чиз и творог взбить с сахаром.Добавить яйцо, сливки, пудинг и цедру второго апельсина.Вылить сырную массу в форму на брауни.Снизить температуру в духовке до 160, поставить противень с водой и над ним форму с чизкейком.Выпекать 45-50 минут.Остудить и поставить на ночь в холодильник.