Идеальный завтрак поздней весной и летом. Сытный, витаминный, очень вкусный!
Для начала идет на огород, и рвем все, что там выросло кроме сорняков)) У меня сегодня выросли молодой чесночок, зеленый лук, укроп, петрушка, немножко щавеля, морковной ботвы, несколько листочков мангольда и огуречной травы. В общем, вы поняли принцип, да?)


Читать дальше →

В этом роскошном тартаре сочетаются две рыбы, два вкуса, два цвета, две текстуры. Дополнений и приправ минимум, свежайшая рыба сама по себе очень вкусна!


Читать дальше →

Яйца и бекон-беспроигрышное сочетание.можно приготовить не только привычную яичницу, а и вот такие, симпатичные сверточки с пикантным соусом.Сытные и питательные, прекрасным гарниром послужить картофельное пюре или картофель кусочками.


Читать дальше →

Говяжья печень — 600 гр, 1 большая морковь, 2 большие луковицы, около 150 гр шампиньонов, 200 гр сливок, прованские травы, соль и перец по вкусу, мука и оливковое масло для жарки.



Читать дальше →

Актуальное после Пасхи блюдо) Пикантные, ароматные яйца, с кремовой, сырной начинкой. Соус ароматный и густой. Если приготовить из расчета 1 яйцо на порцию, получится закуска, а если 2, то вполне полноценное основное блюдо!


Читать дальше →

Упаковка замороженного шпината, 200 г шампиньонов, 1 сладкий перец, 1 небольшая луковица, 3 ст. л. сметаны, оливковое масло для жарки, соль, перец и прованские травы по вкусу.



Читать дальше →

А я опять с тыквой!))Какой же вкусный из нее оказывается получается паштет! Не могла и подумать даже! Причем о том, что он именно из тыквы, можно догадаться только по яркому цвету, по вкусу никогда! Сама технология приготовления обычно используется для приготовления паштета из куриной печени, а тут на тебе-тыква! Настоятельно рекомендую попробовать, он очень пикантный, ароматный, с ярким копчено-медовым вкусом.Вот очень понравился!


Читать дальше →

Яркая и неожиданная закуска.Гребешки вкусны всегда, но с этим цитрусовым, немного терпким соусом они приобретают новое звучание.Очень рекомендую попробовать.Соуса у меня получилось много, попробую его еще и с жареной на гриле белой рыбой.


Читать дальше →

Террин рецепт
Я вообще очень люблю всякие паштеты, террины, рийеты. Особенно в холодное время года)) Особенно с хорошим вином и свежим хлебом)) Ну а как их можно не любить, скажите на милость? Сочные, ароматные, с богатым, насыщенным вкусом, это же просто мечта гурмана в чистом виде! Этот делала без рецепта, после посещения деревенского рынка. Был уже двенадцатый час, они почти свернулись. Но увидев потенциальных, серьезных покупателей, сразу начали предлагать всякие вырезки и печенки)) Что и было куплено)


Читать дальше →

Наконец я приготовила эту латиноамериканскую закуску из сырой рыбы — севиче. Основной и обязательный компонент севиче — сок лайма, много сока лайма. И перец чили, и кинза, и сладкий лук! Очень вкусно, однозначно буду повторять не раз. Нам понравилось с кукурузными острыми чипсами.


Читать дальше →