:::

Кулинарные рецепты - простые кулинарные рецепты. Что приготовить.



Рождественский торт с апельсиновыми цукатами


Рождественский торт с апельсиновыми цукатами
Ингредиенты
2 лимона, и сок
4 апельсины, и сок
125 мл сладкий херес или коньяк, плюс 2 столовые ложки дополнительно на пропитку
875 г сухофрукты микс
250 г сливочного масла
200 г темно-коричневого сахара
Ванильного экстракта 2 чайные ложки
4 яйца
2 чайные ложки специй смешанный (кардамон, корица, гвоздика, и т.д пряные ваши любимые )
200 г пшеничной муки
100 г нарезанных грецких орехов
Для украшения
2 средних апельсины, нарезать на 8 клиньев
100 г сахарной пудры
75 мл воды
500 г королевская глазурь


Читать дальше


Запеченный лосось с лимон, укроп и лавровым листом на рождество.


Запеченный лосось с лимон, укроп и лавровым листом на рождество.
Ингредиенты
30g масло
2 лимона, тонко нарезанный
30 г пакет свежего укропа
1,2 кг филе лосося на коже
4 свежих (или 6 сушеных) лавровый лист
100 мл белого вина


Читать дальше


Испанские крокеты с сыром и ветчиной


Для приготовления испанских крокетов с сыром и ветчиной на понадобятся следующие
Ингредиенты
1 кг картофеля, очищенный и порезанный на куски
40 г «Манче́го» — испанский твёрдый сыр, тертый
40 г ветчины (например Серрано), мелко нарезанные
150 г природные панировочные сухари
поваренная соль
перец
стебли зеленого лука, чтобы украсить
1 большая морковь, очищенная и нарезанная.


Читать дальше


Кекс- торт шоколадный с соленой карамелью на рождество.


Кекс- торт шоколадный с соленой карамелью на рождество.
Ингредиенты
100 г порошок какао
340г муки
2 г пекарского порошок
500 г сахарной пудры
5 средних яиц
15ml ванильного экстракта
275 г сливочного масла, комнатной температуры
Для соленой карамелью
75g сливочного масла
50 г коричневый сахар
50 г сахарной пудры
50 г светлая патока
100 мл сливок
2 г морская соль
100 г белого шоколада
100 г темный шоколад
хлопьев миндаля, поджаренного


Читать дальше


Пряный окорок с чили на рождество


Пряный окорок с чили на рождество
Ингредиенты
5 кг unsmoked окорок
2 л яблочный сок или сидр
1 морковь, очищенная и нарезанной
2 палочки сельдерея, нарезанный
1 нарезанный лук
6 черный перец
2 шт лавровых свежие листья
2 щт анис
1 чайная ложка чили хлопья
1 чайная ложка семена тмина
3 столовые ложки меда жидкого
1 чайная ложка порошка английской горчицы


Читать дальше


Тушенная грудинка в красном вине


Ингредиенты
1,25 кг говяжьей цельной грудинки
1 столовая ложка оливкового масла
1 красная капуста, нарезать на 6 частей
750 мл горячего говяжьего бульон
2 столовые ложки красной смородины (соусом)
1 столовая ложка листьев тимьяна
2 столовые ложки листьев розмарина, мелко нарезанный
1 чайная ложка перца, измельченного
200 мл красное вино
3 шт красные яблоки, каждое разрезать на 8 сегментов
1 красный лук, нарезанный не мелко
оливковое масло



Читать дальше


Шоколадные пирожные с инжиром и пряным сметанным соусом


Для приготовления наших шоколадных пирожных нам понадобятся самые обычные ингредиенты. Из необычного разве только инжир, все остальное частые обитатели наших кухонь.
Ингредиенты
225 г хорошего качественного темного шоколада
225 г сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильный сахар
3 средних яйца
200 г сахарной пудры
175 г пшеничной муки
2 инжир, нарезать тонкими дольками
сахарной пудры, какао порошок
Для приготовления пряного сметанного соуса
200 мл сметаны
1/4 чайной ложки молотой корицы
щепотка душистого перца


Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100