Мы большие любители кус-куса))А если готовишь его часто, хочется придумывать каждый раз разные варианты, вкусные и полезные.Это блюдо в ближневосточной стилистике, с ароматными, неострыми пряностями, богатым, интересным вкусом, сытное и полезное.


Читать дальше →

Изысканный весенний вариант приготовления рыбы и новая «одежка» привычного гарнира.Очень вкусно, просто необыкновенно! Рыба может быть другая, например речная форель, дорада, даже семга, кисловатый пикантный соус подойдет к любой!


Читать дальше →

Легкое, диетическое и очень полезное блюдо.Простое, вкусное, яркое, попробуйте!


Читать дальше →

Половина курицы, 300 г брокколи, около 10 шт. вяленых половинок томатов, половина большого сладкого перца, 1 морковь, и моя аджика — 2 ст. л., соль по вкусу и любимые специи, у меня в этот раз хмели-сунели.



Читать дальше →

Очень люблю такие блюда-острые, яркие, они радуют глаз, будоражат кровь и балуют желудок))Очень удобны они и тем, что можно менять состовляющие по своему вкусу и наличию продуктов.И каждый раз будет уже другое, но неизменно вкусное блюдо! Смотрите сами.Лапша.На эту роль годится яичная азиатская лапша, гречневая соба, рисовая фунчоза, вот какое раздолье! У меня была совсем уж экзотическая лапша, из фасоли мунг, или маша.Бледно-зеленая, упругая, она долго ждала своего «звездного» часа))Оказалась очень вкусной, ребенок навернул без ничего)).Овощи.Тут тоже простор для творчества.Я хотела, чтоб все было в одной гамме-зеленой.А можно поэкперементировать, и взять перцы разного цвета, морковь, и т.д.Очень хороши будут ростки, соевые или маша.И белковая составляющая.У меня это креветки, как-раз лежали в морозилке.Можно приготовить полностью вегетарианский, постный вариант, и взять грибы.Шампиньоны или сухие древесные.Можно наоборот, приготовить это блюдо с мясом, причем годится любое-свинина, говядина, курица, индейка.Главное, чтоб было мягкое, и готовилось быстро.Так что или вырезка или грудки.По желанию можно сбрызнуть готовое блюдо кунжутным маслом, но это на любителя.


Читать дальше →

Книга «Гастронома» «Про рыбу „рулит!)))Блюдо яркое и по цвету и по вкусу получилось.Я немного переделала под себя, отварила овощи на парУ.Получилось нежно и легко, рекомендую!

600 г филе белой рыбы(у меня тилапия)
500 г шампиньонов
500 г брокколи
200 г замороженного горошка
150 г сметаны или йогурта
сок й лимона
1 ст.л. растительного масла


Читать дальше →

2 морковки
2 картофелины
1 стебель порея
1 красный сладкий перец
200 г брокколи
100 г замороженного зеленого горошка
1 луковицы
150 г булгура
2 ст. л. оливкового масла
петрушка
соль, перец


Читать дальше →

700 г картофеля
500 г брокколи
500 г филе хека, минтая, мерлузы, на ваш вкус
300 г сметаны
1 ст.л. горчицы
2 яйца
соль
перец
приправа для рыбы
лимонный сок


Читать дальше →