Поиск по тегу



Тушеный бычий хвост

Бычьи хвосты

Ингредиенты

50 г пшеничной муки
2,5 кг качества отделан бычьего хвоста, нарезать раундов (попросить мясника сделать это)
500 г лука-шалота
3 зубчика чеснока
5-6 5 см кусочки имбиря
оливковое масло
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 целый мускатный орех, для решетки
1 большой апельсин или 2-3 полоски апельсиновой цедры
1 круглая корзинка фиников (мягкие, такие как Medjool или полусушенные лучше всего)
бальзамический уксус или хереса
тушеная капуста
1 большой пучок капусты
3 толстых ломтика бекона полосатой
1 зубчик чеснока
1 свежий красный перец чили, или по вкусу


Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100