Поиск по тегу



Шоколадное желе

Шоколадное желе
Тот же горячий шоколад, только не горячий, как-то так. Желе очень-очень шоколадное, я всегда использую 78% горький шоколад, у него насыщенный вкус и мало сахара. А сверху шапочка, тоже кстати непростая, а шоколадная, только уже с белым шоколадом. Все вместе идеальный летний, а положа руку на сердце всесезонный десерт)
На 2 порции шоколадного желе ингредиенты
100 грамм горького шоколада
50 грамм белого шоколада
50 грамм сахара
70 мл.жирных сливок
10 грамм желатина
несколько капель алкоголя по желанию, типа коньяка, рома или какого-то цитрусового ликера или амаретто


Читать дальше


Ягодно-йогуртовое желе


Насобирала всяких разных ягод.Остатки клубники, она уже совсем мелкая, как земляника, малину, смородину, и уходящие вишню и обе черешни.Был приготовлен свежий домашний йогурт, и получился вот такой изящный мини десерт.В каждой «башенке» нежный сливочно-йогуртовый слой, и один вид ягод.Освежающе и очень по-летнему.


Читать дальше


Баварский цитрусовый крем


Десерт от легендарной Джулии Чайлд, из ее книги «Основы классической французской кухни». Шикарный, потрясающий десерт, сама нежность и аромат! Я его заморозила, и мы наслаждались чудесным, кремовым мороженым, с выраженным апельсиновым вкусом. Очень рекомендую попробовать, он очень бюджетен, не сложен в исполнении и не может не понравится!


Читать дальше


Черничный чизкейк без выпекания



Прекрасный, нежный тортик без выпекания. Легкий, воздушный, не приторный и не жирный. Понравился очень, буду однозначно повторять))

500 г нежирного творога
600 мл. натурального йогурта
200 мл. жирных сливок
200 г вафель(у меня с ореховой начинкой)
60- г сливочного масла
150 г коричневого сахара
200 г черники или голубики
20 г желатина


Читать дальше


Мусс "Апельсиновый рай"


Ложечка этого восхитительного десерта, и все-вы на небесах!))В переносном конечно смысле)))Воздушный, нежнейший мусс со сливочно- апельсиновым вкусом-настоящий зимний десерт.

200 мл. апельсинового сока
200 мл. жирных сливок
4 яйца
100 г коричневого сахара
1 лимон
10 г желатина
цедра 1 апельсина
ваниль


Читать дальше


Яйца Фаберже

Состав
яичная скорлупа — 10 шт,
желатин — 20 г,
бульон куриный — 1,5-2 стакана,
ветчина — 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек — 0,5 банки,
болгарский перец — 1-2 шт,
зелень петрушки


Читать дальше


Тыквенный крем


Тыквенный крем — ингредиенты
400 г тыквы
200 мл жирных сливок
2 ст.л. коричневого сахара
10 г желатина
ваниль или корица


Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100