Поиск по тегу



Сок из моркови, яблок и корня имбиря


Ингредиенты для приготовления сока:
8 Средняя морковь
2 Яблоки (Кокс, Королевский Гала или Браберн или любой другой сорт)
Кусочек корня Имбиря (по вкусу)


Читать дальше


Липкие пряничные пудинги с имбирным вином и коньячным соусом


Если вы хотите приготовить эти пудинги про запас, заранее, они прекрасно замораживаются, и после размораживания должны повторно нагревается, как показано ниже.
Оборудование и подготовка:
Вам также понадобятся восемь 175 мл корзинок для пудинга, хорошо смазанных маслом и прочный противень.


Читать дальше


СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ


СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.


Велюте из моркови с имбирем и апельсином


Рецепт из Савера, а его я очень люблю и уважаю, поэтому рискнула, хоть сочетание моркови и апельсина в супе меня смущало, откровенно говоря. Но получилось восхитительно! Легкая кислинка от сока, совсем не сладко, и аромат имбиря просто волшебный! Так что если любите супы пюре, и морковку в частности, варите, рекомендую! Если взять кокосовые сливки, получится вегетарианский вариант.


Читать дальше


Овощное карри с яйцом


Карри для любителей овощей, легкое, летнее но при этом вполне питательное блюдо. Яйцо отлично вписывается во вкусовую гамму. И конечно же необходим рис, в идеале басмати, пресный и без соли.


Читать дальше


Дорада, запеченная с овощами и имбирем


В рецепт Гастронома поверила я
Отличная рыба, скажу вам, друзья!

1 большой сладкий перец, 5 помидоров черри, 1 небольшая луковица, кусочек свежего имбиря длиной 3 см, масло растительное 2 ст.л., 2 дорады, соль, черный и белый перец.



Читать дальше


Торт шоколадный простой с имбирем

Шоколадный торт
Торт с необычным вкусом. ))) Готовится очень быстро. Не требует начинки. Можно вовсе не украшать, а просто присыпать какао или тёртым шоколадом.

250 г чёрного шоколада, 250 г размягченного сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахарной пудры, 35 г кукурузной муки, 50 г натёртого имбиря, 2 ст. л. какао.



Торт шоколадный простой рецепт

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100