Семга частый гость у нас на столе. И пожалуй с разнообразным рисом она сочетается лучше всего. Получается и вкусно, и не тяжело, и вдвойне полезно. Это блюдо я решила сделать монохромным, в красных тонах. Красная рыба, красный рис, маринад-соус тоже красный)


Читать дальше →

И почему это всякие карри придумали в жарких странах? Мне кажется, они гораздо больше подходят под нашу зиму)) Согревающие, пряные, аромат-на весь дом! Просто находка! Этот рецепт из любимого Савера. Наконец-то попробовали батат. Понравился, сильно похож на картошку, только цветом повеселее)) Будем есть еще.


Читать дальше →

Очень люблю подобные блюда-обжигающе острые, пряные, со сводящим с ума ароматом азиатских специй! И конечно прекрасное и полезное сочетание рыба+рис+тыква. Остроту в этом блюде нужно варьировать на свой вкус, так же как и набор приправ. В идеале нужна пряная паста карри, но можно использовать и карри в порошке. Я добавляю масалу для рыбы, довольно острую, индийскую. Рыбу тоже можно выбрать, это должно быть белое, плотное филе, например треска, камбала, мерлуза. Я взяла тилапию, она прекрасно подошла для этого сочетания вкусов.


Читать дальше →

сливочное масло — 2 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт.
измельченный чеснок — 1 зубчик
порошок карри — 2,5 ч. л.
соль, перец — по 1/2 ч. л.
очищенная и нарезанная кубиками (по 2 см) тыква — 1 кг
очищенный и нарезанный кубиками (по 2 см) картофель — 2 шт. (средних)
куриный бульон — 1,5 стакана
светлый изюм — 3/4 стакана (я не добавляла)
замороженный зеленый горошек — 3/4 стакана
нарезанная кинза (по желанию)


Читать дальше →

Ингредиенты: чеснок — 2 зубчика; лук порей (белая часть) — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сельдерей (стебель) — 2 шт.; помидоры (свежие) — 2 шт.; картофель — 1 -2 шт.; карри (готовая смесь) — 1 ч.л.; булгур — 2-3 ст.л.; свежая зелень (петрушка, базилик), соль — по вкусу; растительное масло для жарки.



Читать дальше →