Один из лучших представителей семейства «чизкейковых»)) Трюфельный низ из мега-шоколадного брауниз, нежнейший сырный слой, и финальный аккорд — ароматная малиновая глазурь…


Читать дальше →

Еще один отличный «Гастрономовский» чизкейк. Воздушный, в меру сладкий, очень приятный.Понравился))

Для коржа
250 г муки
90 г сливочного масла
60 г сахарной пудры(у меня из коричневого сахара)
1 яйцо
1 ст. л. молока
1 ч.л. разрыхлителя

Для наполнителя

400 г сливочного сыра
200 мл. жирных сливок
150 г сахара
50 г кураги
10 г желатина
капля ванильного экстракта


Читать дальше →