Поиск по тегу



Спагетти с помидорами, базиликом и сыром

Спагетти с помидорами
Для приготовления спагетти с помидорами, базиликом и сыром нам понадобится:

спагетти — 400 г,
чеснок – 2 зубчика
помидоры черри 250 г
сливочного масла 50 г
свежий зеленый базилика,
сыр «Пармезан» 100 г,
оливковое масло 2–3 ст. ложки
соль


Читать дальше


Картофельные ньокки со спаржей


По моим наблюдениям из печеного картофеля ньокки самые вкусные, так что рекомендую взять на заметку. Рецепт от любимого Джейми Оливера, как-всегда просто но очень изысканно и очень вкусно!
Ингредиенты
500 грамм печеного картофеля
2 яйца
200 грамм муки+для подсыпки
соль
Для соуса
пучок зеленой спаржи
50 грамм жирных сливок или сметаны
50 грамм пармезана
соль
перец


Читать дальше


Перловое ризотто с креветками


Если бы не знакомство с компанией АгроАльянс наше крупяное меню было бы гораздо скуднее) Вряд ли бы я купила перлову или пшеничную крупу. Оказалось, что перловое, так называемое ризотто, шикарнейшая штука! И готовить его проще чем обычное, из риса, не надо стоять и подливать бульон ложками) И вообще что-то в этом есть такое прикольное, сочетание простейшей крупы, ассоциирующейся у всех с армейской пищей, и двух дорогих и изысканный ингредиентов, сладковатых и сочных тигровых креветок и пикантного пармезана. Пробуйте, рекомендую!


Читать дальше


Мидии с черным ризотто


Пришла очередь моих чернил… Давно ими не пользовалась… Вот, что у меня получилось…

Для ризотто: 1 стакан риса, 1 луковица небольшая, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. натертого на терку пармезана, 1 пакетик чернил каракатицы, 30 г сливочного масла, оливковое масло для жарки.

Для мидий: около 20-25 шт. мидий, 200 г шампиньонов, 1 небольшая луковица, 2-3 ст. л. натертого на терку твердого сыра, 200 мл сливок, итальянские травы и соль по вкусу.



Читать дальше


Говяжья печень под сливочно-пармезановым соусом



Печень говяжья — 600 г, 100 мл жирных сливок, 2 зуб. чеснока, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. натертого на терку пармезана, соль по вкусу, оливковое масло для жарки



Читать дальше


Соус песто


1 большой пучок базилика, 1 большой пучок кинзы (я ее не люблю и поэтому не добавляю, можно заменить петрушкой, а можно просто исключить), 150 кедровых орешков, 10-12 ст. л. оливкового масла, 150 г сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.



Читать дальше


Горячая закуска из шампиньонов c сыром и тыквой


Привожу рецепт без количества продуктов, делала спонтанно, что пришло в голову, на свой вкус.
Крупные шампиньоны (очищенные и без ножек), небольшой кусочек тыквы, лук порей, твердый сыр, сыр пармезан, черный кунжут, чеснок. Оливковое масло для жарки.



Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100