Поиск по тегу



Классический шашлык из свинины

Шашлык - лучшие рецепты
Первому шашлыку примерно полтора миллиона лет. Именно тогда, по свидетельствам археологов, древние люди освоили огонь, чтобы ночью защищаться с его помощью от хищников, а днём готовить себе еду. То есть если сопоставить эти даты с эволюцией человечества, то окажется, что жарить мясо и ходить прямо люди научились одновременно. К тому же помимо чисто гастрономического удовлетворения у этого достижения был и практический смысл: жар убивал бактерии, жареное мясо лучше переваривалось, лучше усваивались белки. Считается, что изменившийся рацион стал причиной ускоренного развития головного мозга. В общем, шашлыку мы обязаны гораздо большим, нежели хорошим настроением на летних пикниках, дачных посиделках с друзьями и романтичных свиданиях в ресторанчиках кавказской кухни. И не только кавказской, если уж честно…

Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100