Поиск по тегу



Сладкий ванильный ризотто с персиками и шоколадом


Ингредиенты

6 спелых персиков, разрезать пополам
6 столовых ложек сахарной пудры
½ палочки корицы
1 апельсин, цедра и сок
3 столовые ложки сливочного масла
2 ванили
325 г риса ризотто
1 рюмка белого вина
1 литр с полным содержанием жира молоко, желательно органическим
100 г хорошего качества белого шоколада, тертого
100 г хорошего качества темный шоколад (70% какао твердых веществ)
1 горсть листьев свежей мяты


Читать дальше


Зелёное ризотто


Вкусное, нежное, необычное! Рецепт Юлии Высоцкой, я немного его видоизменила на свой вкус, пропорции и составляющие почти такие же.

1 луковица, 100 мл. белого сухого вина, 2 ст. л оливкового масла, пучок шпината, 200 гр. стручковой фасоли (замороженной), 50 гр. пармезана, 150 гр. риса, 1 ст. л. сливочного масла, горсть свежей мяты, соль и перец по вкусу.


Читать дальше


Чёрное ризотто


Наконец-то у меня появилось желание попробовать эти «загадочные» чернила каракатицы. :-) Хотя они могли спокойненько лежать до 2013 года…
Рис 300 гр. риса, 1 пакет морского коктейля, 10 шт. креветок, 1 луковица, 100 гр. белого вина, 1 пакетик чернил каракатицы, соль, итальянские специи и перец по вкусу.



Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100