Заливная рыба рецепт
Рыба морская (у меня хек был) — 1кг
Лук средний — 2 шт
морковка — 1 шт
томатный соус — 70гр
мука — 1,5 ст.л
соль, перец на вкус, может немного сахара
(фото конечно не очень)


Читать дальше →

Ну, рыбный суп в рекламе не нуждается…
В любом количестве на талии не отражается.))

Рыбный суп — ингредиенты:
Всегда готовлю на 4 тарелки.
1 камбала, 1 упаковка морского коктейля, 1\3 часть белой части лука порей, несколько пластинок корня сельдерея, 100 мл. кокосового молока, итальянские специи, сол и перец по вкусу, оливковое масло для жарки.


Читать дальше →

Очень люблю подобные блюда-обжигающе острые, пряные, со сводящим с ума ароматом азиатских специй! И конечно прекрасное и полезное сочетание рыба+рис+тыква. Остроту в этом блюде нужно варьировать на свой вкус, так же как и набор приправ. В идеале нужна пряная паста карри, но можно использовать и карри в порошке. Я добавляю масалу для рыбы, довольно острую, индийскую. Рыбу тоже можно выбрать, это должно быть белое, плотное филе, например треска, камбала, мерлуза. Я взяла тилапию, она прекрасно подошла для этого сочетания вкусов.


Читать дальше →

творога -500 гр соединить с 4 яйцами, добавить 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и смешать все в блендере, или прямо руками, но лучше в блендере особенно если творог грудинками.
2 стакана муки просеять, добавить 1 чайную ложку соды. Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая: сладкая и несладкая. Если использовать сладкую начинку, У меня в этот раз была лосось из банки + рис + жареный лук. Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой, слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить. Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут.

Семга с розмарином
И сладким мандарином.)

На 1 стейк семги нужно: сок двух мандарин, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка белого и 1 чайная ложка черного кунжута, парочка веточек розмарина, соль иперец по вкусу.



Читать дальше →

было у меня в морозилке слоеное тесто, собиралась приготовить самсу, но наткнулась в холодильнике на упаковку фореньки и решила попробовать сделать с ней пирожки
Упаковка слоеного теста
упаковка слабосоленой форели, или семги-400гр
грибы-400-500гр(у меня были шампиньоны)
лук средний-2шт


Читать дальше →

Нежный вкус этой красной рыбы удовлетворит любого гурмана, а приготовление семги в духовке не вызовет никаких трудностей даже у самой неопытной хозяйки с небольшим кулинарным опытом.
Что нужно:
400 гр. Филе семги
1 ст. л. Соевого соуса
Веточка розмарина
Соль
Перец
Рукав для запекания


Читать дальше →

В рецепт Гастронома поверила я
Отличная рыба, скажу вам, друзья!

1 большой сладкий перец, 5 помидоров черри, 1 небольшая луковица, кусочек свежего имбиря длиной 3 см, масло растительное 2 ст.л., 2 дорады, соль, черный и белый перец.



Читать дальше →

Рыба нежная, приятная…
Очень-очень ароматная.
Под сырной коркой — сочное филе…
Томить в духовочке, в вине. )))

На 2 шт. дорадо нужно: 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. натертого на мелкую терку пармезана, 1 ст. л. натертого твердого сыра, 2 ст. л. измельченного (не очень мелко) фундука, 3 ст. л. оливкового масла, 100 мл. белого сухого вина. Соль и перец по вкусу.



Читать дальше →

Зорянчик спасибо что просветила с кокосовым молоком))
Теперь и я знаю что это такое ))очень украшает и дополняет вкус рыбы и морепродуктов!!!
Понравилось очень)))
Так же рекомендую попробовать рыбку в моем исполнение ))
600г филе свежей семги
1 порей (белая часть)
3 дольки чеснока
2 сладких перца
600 г помидоров (у меня были мороженые с лета )
молотый черный перец
соль
3 ст л растительного масла
1 ч л тмина
2 ч л куркумы
красный острый перец по вкусу
консервированного кокосового молока 1 стакан


Читать дальше →