500 г картофеля
3-4 небольших свеколки
400 г красной рыбы горячего копчения
1 красная луковица
пучок зеленого лука
1 ст.л. тертого хрена
1 ст.л. жирных сливок
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. горчицы
соль, перец


Читать дальше →

Для суши я обычно покупаю рис «Мистраль» японика. Варю его в пароварке 25 минут. В теплый рис наливаю заправку для суши «Киккоман» или смесь из белого винного уксуса, сахара и соли. На 200 г риса 2 ст.л. заправки. Для нигири-суши (открытых) из риса влажными руками слепить колобки размером 2 см.

Читать дальше →

500 г филе семги
по пол-чайной ложки молотого и целого кориандра
оливковое масло
соль, перец
лайм


Читать дальше →

,
Сварила сегодня такой супчик всего минут за 20 на все-про все! Очень вкусный, нежный и полезный!
200 г филе семги
2 больших пучка шпината
стебель порея
1 помидор
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
цедра лимона
соль, перец, чили по желанию


Читать дальше →

400-500 г филе семги
1 свекла
1 луковица
смесь с диким рисом
масло, соль, перец, карри, лавровый лист


Читать дальше →

8-10 корней петрушки
1 луковица
стебель порея
3 картофелины
250 мл.сливок
ломтики копченой семги и зелень петрушки при подаче
сливочное масло
соль, перец


Читать дальше →

4 пучка шпината
4 пластины лазаньи
150 г семги
200 г рикотты
1 яйцо
сок и цедра 1 лайма
200 мл.молока
150 мл.нежирных сливок
пучок укропа
по пол-пучка зеленого лука и петрушки
соль, перец, мускатный орех
1 ст.л. сливочного масла


Читать дальше →

400 г скумбрии горячего копчения
150 г семги или форели холодного копчения в нарезку
100 мл.жирных сливок
100 г творожного сыра с хреном(отлично подходит «Рама»«крем-Бонжур»
10 г желатина
1 яичный белок
соль, перец


Читать дальше →