Поиск по тегу



Торт с творожными коржами и ягодами

Торт с творожными коржами
Полюбилась мне выпечка с творогом и всякими творожными массами. Очень пористая и слегка влажная текстура....)) Ням.)

Для коржа: 3 яйца, 100 гр сладкой творожной массы, 60 гр сахара, 1 стакан муки, 1 пакет ванильного сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема: 250 гр вареного сгущеного молока и 0,5 стакана жирных сливок.



Читать дальше


Телячья печень с ягодным соусом


Печень вообще очень хорошо в сладком сопровождении, а в разгар лета лучшего сопровождения, чем ягоды вообще не придумаешь.Густой винный соус с пикантной смородиной и ароматной малиной, листики хрустящего салата, свежий хлеб-трапеза гурмана!)


Читать дальше


Шоколадно-сливочный торт с орехами и ягодами

Шоколадно-сливочный торт
Само тесто — это рецепт моей мамы, она нам такие коржи для тортов выпекала в детстве.

Для теста: 1 стакан муки, 2 яйца, половина пачки сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 пачка заварного крема (в брикете, т.е. готовый полуфабрикат который продается в магазине), 1 пакет ванильного сахара, 1 cтакан молока, щепотка соли, 3 ст.л. какао с горкой. И моя отсебятина — 200 г подробленного крупно фундука.

Для крема: 100 г черного шоколада и 1 стакан жирных сливок

Для пропитки: 100 мл готового кофе+20 г любого алкоголя (у меня яичный ликер)



Читать дальше


Песочные тарталетки с кремом "Патисьер" и ягодами

Песочные тарталетки
Для теста: пачка сливочного масла, 2 стакана муки, 25 гр. сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара.

Для крема: 6 яичных желтков, половина стакана сахара, половина стакана муки, 2 чашки горячего молока, 2 cт.л. сливочного масла, 1 пакет ванильного сахара, 1-2 ст.л. рома или кирша


Читать дальше


Ягодный террин


Да из ягод! Да террин, а что?))Такой десертный, красивый террин, с вином между прочим, не просто так)В ярком винном желе 6 видов ягод-черная и желтая черешня, вишня, клубника, малина и черная смородина.Все естественно сама собрала, а как же!)


Читать дальше


Ягодно-йогуртовое желе


Насобирала всяких разных ягод.Остатки клубники, она уже совсем мелкая, как земляника, малину, смородину, и уходящие вишню и обе черешни.Был приготовлен свежий домашний йогурт, и получился вот такой изящный мини десерт.В каждой «башенке» нежный сливочно-йогуртовый слой, и один вид ягод.Освежающе и очень по-летнему.


Читать дальше


Клафути с черешней

Клафути с черешней
Этот клафути из «Савера». Тесто более плотное, очень высоко поднялся, ближе к пирогу по текстуре. Яйца у меня были утиные, они более желтые, дают красивый цвет. А часть молока я заменила сливками. Понравился, муж спросил, из сего это сделано))


Читать дальше

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100